「い~い湯だなぁ~」

ム-ちゃんの入浴シ-ンです。
前は、嫌がって大変だったのですが、
「五右衛門風呂」らしからぬ「味噌樽風呂」が、気に入ってくれたのでしょうか
お利口さんに、シャンプ-させてくれました。
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毛が濡れて、顔が小さく見え子猫ちゃんのようです。
あまりの可愛さに、笑い放しの私でした。
ドライヤ-をして、べっぴんム-ちゃんになりました。

「トコロ天でランチ」!!

昼休みを利用して、主人に二代目そして仲居さんの二人も一緒に
海の博物館体験講座に出かけました。
先回の「カキの薫製作り」に続き、二度目の参加です。
今回は、「天草から作るところ天でランチ」です。
天草を煮てトコロ天の原液を作り、それを元に
・小エビとアボガドのカクテル
・ツナとトマトのミルフィ-ユ
・冷やしトコロ天ぜんざい
・トコロ天タラモ
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そして、竹筒入り黒砂糖味の5品を作り 試食してきました。
ノ-カロリ-食品なのに、食物繊維たっぷりの健康的なランチでした。
竹筒入り黒砂糖味は、本日のお客様の「ウエルカムティ」と一緒に
お出ししました。涼しげな竹筒に旅の疲れも癒されたようです。
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よかった!!
次は、どんな講座でしょうか?
また、時間を作ってみんなで参加したいと思います。
久保田先生!よろしくお願いいたします!!

母の日!!

4月16日(日経プラス1に載った日)を境に、めまぐるしく時が経って
気が付くと5月になっていました。
「母の日」も子供達からお花をもらうまで、忘れていました。
息子夫婦からと娘夫婦からもらたお花を飾りました。
あ・り・が・と・!!
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最近は、母らしい事をしていないなぁと思い、大人になってくれているんだと
嬉しく思うと同時に、チョッピリ淋しく感じる私でした。

日経プラス1に「えびす料理」が紹介される!!

本日4月16日発行、日経プラス1の「温泉食紀行」という紙面で
「温泉」では、ホテルスペイン村の「ひまわりの湯」さんの紹介。
「食」というところで、「えびす料理」が伝えたい美味しさが感じるいい写真といっしょに載りました。
以前6年前に同じプラス1で「1万円で大満足」というところで
載ったことを覚えてくださっていた方々から「頑張って下さいね!」と
激励のお電話をいただきました。
驚いたと同時に嬉しくて・・・・感謝であります。
頑張って「えびす料理」お作りいたしますので、
是非みなさんお越し下さいね。

「カキの薫製料理」講習会に参加!!

昼の時間を利用して、鳥羽市浦村にある「海の博物館」に行ってきました。
先日、新聞誌上において公募があった「カキの薫製料理」講習会に参加
するために・・・。
中華鍋やボ-ルを使って家庭でも簡単に作れる方法を習ってきました。
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出来上がったものの試食もきっちりとしてきました

久保田先生、有難うございました。

あわび料理「えびす料理」

あわびを使ったお料理「えびす料理」が、登場!!
1泊2食15,750円から!!
お魚メニュ-も付いての内容で、私流にいえば・・・
「しあわせメニュ-」でございます。

詳しくは、お問い合わせ下さい。
是非、ご賞味下さい。

ム-ちゃん!!14歳!おめでとう!!

3月22日に我が家の「女将猫=ム-ちゃん」が14歳になりました。
みなさんに可愛がって頂いて益々女将猫オ-ラ満開!!といった「ム-ちゃん」です。
決められたお食事時間以外でもお腹が空いたのか おねだりします。
「おか~ん!(餌が)な~い!!」ってね。かわいい!!
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ず~っと、そばにいてね!「ム-ちゃん!!」
お誕生日おめでとう!!

東日本大震災!!

映画のような衝撃的な映像を見て、ショックをうけました。
津波の悪漢ぶりに、どうすることも出来ず、すべてのものを
さらって行く様に声も出ませんでした。
お客様を確実に誘導出来るか。
足の悪い私は、逃げ切れるのか。
家族に迷惑をかけるのだろうなぁ。
ム-ちゃんをつれてでなきゃぁ。などなど、考えていると
しっかりしなければと思うと同じくらい落ち込んでしまいました。
本当にお気の毒で・・・。
でも、今日テレビを見ていて人の素晴らしさを実感し
ブログも書く気になりました。
自分として何が出来るか。
「おおなみ」としては、・・・と
主人と考えて、
4月から9月までの6ヶ月間の売り上げの一部を義援金として贈ろう!!と、決めました。
お客様にお出しするお料理内容やその他は、もちろん従来どうりの形です。
「おおなみ」として出来ること頑張りたいと思います。
わたしの実弟が福島に仕事でいて被災し原発にも遭い、無事ではありますが
大変のようです。

1日も早い復興をお祈りいたします。

安乗小学校に六人衆参上!!

「あのりふぐ」を知ってもらおう!!と題して、
安乗小学校に参上した六人衆。
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それぞれの持ち味を生かして子供達に「ふぐ」を学んでもらえたようです。
ふぐその他の材料費は、六人衆の会費からということで・・・・
ランドセルを贈って有名になった「タイガ-マスクこと=だてなおと」のような
かたちは、違うけれど太っ腹!!本当も太っ腹な六人衆です!!
これからも、地域のためにも頑張って下さいね。
子供達とふれあっていい時を過ごせたようで
楽しそうに帰ってきた主人を見て、私も嬉しく思いました。

明日の準備!!

主人達「安乗宿屋の六人衆」が、明日「食育」と題し
安乗小学校に「あのりふぐ」を持って訪問します。
その準備の様子です。
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明日は、 きっと日本一「贅沢な給食」となることでしょう。

「はなまるマ-ケット」撮影!!

薬丸くんと岡江さんの「はなまるマ-ケット」!!
皆さんご存知ですよね!?
主婦向けの番組らしく、ご当地の旬の食材を使った家庭料理を
ご当地の主婦達が作るというテ-マのコ-ナ-があり
今日「あのり」で収録(撮影)がありました。
食材は、春になるとわかめが採れますので・・・「めひび」「ひじき」
私も急きょ参加させて頂くことになり、
「ひじきの炊き込みご飯めひび入り」と「めいかぶ(めひびをこう呼ぶ)汁」を
作りました。
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緊張しましたので、うまく説明出来たかどうか・・・・・。
でも楽しい雰囲気で、終えることが出来ました。
いい経験をさせて頂きました。
今日の様子は、来る3月14日(月)の放送で!!
収録後記念写真をお願いしました。
仲居頭の千代子さんも応援に来てくれたので一緒にパチリ!!
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ム-ちゃんの「灯り取り」!!

河内長野の「西端さん」というお客様が、
ム-ちゃんをモデルにした「灯り取り」を作ってくださいました。
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ダンボ-ルにきれいに梱包されて送られてきました。
さっそく開けると、「わ~~!!ム-ちゃんだ!!」。
ム-ちゃんの雰囲気漂う「素敵な作品です」
色の変わるライトを点けると、温かみあふれ とても可愛いです。
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ご覧になったお客様方も、「上手に作られて・・・見ていると楽しいね」
と、喜んで頂きました。
西端さん、有難うございます。
また、「ム-ちゃんモデルの作品」が出来たらお知らせ下さいね!!

「納豆」・・・だ~~い好き!!

先日、神奈川県から来られたお客様から
まぼろしの「津久井納豆」を送って頂きました。
たれも美味しく、あおのりをかけて食べるのですが・・・・
くせもなく、最高!!
特に納豆好きの二代目は、大喜び。
主人は、晩酌の時にと・・・。
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おまり手に入らないらしい「津久井納豆」
美味しく頂いております。
有難うございます。

2月22日は「ニャ-、ニャ-の日」でした。

昨日は、私にとって大変な1日であったため、「ニャ-、ニャ-の日」だったのに
ム-ちゃんには、淋しい思いをさせてしまいました。
お利口さんの「ム-ちゃん」、私を気遣ってくれているように
横になったいると、そばでおとなしくして一緒に寝てくれていました。
ありがとうね「ム-ちゃん」!!
もしかすると、本当の意味で「ニャ-、ニャ-の日」だったのかも・・・!!

「親知らず」よ、さようなら!!

昨日、痛みで悩まされていた「親知らず」・・・抜歯してきました。
お陰で「ほっぺ」に大きなあめ玉をふたつ三つ入れているみたいに
腫れています。でもこの腫れがひけばスッキリあの痛みとおさらばなので
少々見苦しくても我慢出来ます。
3月1日に抜糸をしていただいたら元の私であります。
よかった。
みなさんも「親知らず」があるのでしたら・・・気をつけてくださいね。

今年のバレンタインは・・・・・。

今年もバレンタインのチョコは、・・・・
小倉山荘の「想ひそめし」です。
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主人以外に渡したのは、すべて「義理チョコ」にはなりますが
いつもお世話になっているので「ありがとうチョコ」と名付けましょうかね。
今年は、なんと!!私もチョコをもらったのですよ。
かわいい猫のチョコ!!食べれなくてとってあります。
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くれたのは・・・・娘「清加」でした。
また、その日「バレンタイン牡蠣」を発見!!
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何だか楽しい気分になりました。

ご無沙汰です!!

1月半ばより痛み始めた左下の「親知らず」。
「歯の健康おばさん」を目指している私。
もちろん「歯の8020」を目標としていますが・・・・
いやぁ~参りましたこの痛み!!
熱は出るし頭も痛く耳はジンジンするは、左あごは腫れ
最悪!!57歳にして初めて知った歯の痛みです。
口腔外科に行って1日2回の点滴を4日間。
痛み止めとお薬でようやく落ち着いたみたいです。
来る22日に痛みの元である「親知らず」を抜くことになりました。
チョピリ怖いですが、あの痛みとさようなら出来るのですから
がんばります。
そんな訳で・・・ブログを書ける状態でなかったので・・・ご無沙汰です。

2月の「ふぐ価格」!!

2月に入っても価格は、安定しています。
よって・・・・・

     2月の価格
  1泊2食 お一人様 21,000円(税込み)
  昼・夕食 お一人様 15,750円(税込み)

この時期「白子」が、最高です。
もちろん「白子付き」の価格となっていますので、
大変お得かと・・・・。

お待ちしています!!